いろいろな豆を入手して自宅でコーヒーミルで挽いてドリップコーヒーを楽しんでいる。今週はエチオピア産の深煎りを味わっているが苦みのある独特の味である。
エチオピア産の豆でドリップ
栃木県北の「コーヒーのまち」としてコーヒーマップを作ったり、コーヒーフェフェステバルを実行したりしている中心的に活動している人が総括支配人をしている「クローバー・ボヌール」というフランス料理店が市内にある。
この関係の状況が先日の地元新聞にコーヒー専門店の出店が相次ぐ大田原市として記事になっていた。
下野新聞記事
今日はここでランチしてからエスプレッソコーヒーを味わった。少し苦みがあるがすっきりとした濃厚でコク深い味だった。
市内にはまだ違った雰囲気のコーヒーショップがあるようなのでコーヒーで多くの絆ができれば「珈琲で笑顔を届けるまち」になりそうだ。
エスプレッソコーヒー