寒ざらし蕎麦を食した

地元新聞に那須のすそ野にある「ファーム高林坊」で5日間だけ寒さらし蕎麦が食べられる記事が出ていたので蕎麦好きとしては食べに出掛けた。

この時期はこの蕎麦が人気になっているのか1時半頃に時間をずらしたが満席で待たされた。

那須野秋そばを湧水に晒しさらに那須おろしの寒風に晒し、石臼挽き製粉した蕎麦はかすかな甘みがあり美味しかった。

ファーム高林坊

寒ざらし蕎麦