里山でバーベキューが出来るようにと道具を一式買って来たので使い方など慣れておこうと家の庭でテストしてみた。
一度経験しているのでなんとか肉や野菜を焼いて食べてみた、雰囲気が違うのか材料の差なのか、樹木に囲まれた山での味の方が良かった。
炭に火が付くまで以外に時間がかかる、家では煙の出ない着火方法を研究する必要がある。
シルクスイートという、さつま芋の銀紙に包んで焼いたが焼き過ぎて少し炭化してしまった。焼き芋は失敗、失敗は成功のもと。
庭先でやるのは炭に火が付くまで煙が出ないように工夫しないと隣近所に迷惑になる。やはりＢＢＱは人に居ない山の中でやる方が良い。
初心者のBBQテスト