2019-06-23

釉薬も絵付けも施さない土と炎の力だけで焼いた緋色の線模様の備前焼のコーヒードリッパーでネルでドリップしたコーヒーを楽しんでいる。最近は深煎り焙煎のビターコーヒー豆に変えて濃厚なコクと苦みの中にも爽やかさが少しあって後味をスッキリとさせてくれ...